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Im GILDE Genuss-Handwerk finden Sie branchenrelevante Informationen, absatzfördernde Verkaufsideen, zukunftssichernde Denkanstöße und Angebote anschaulich aufbereitet – ausgerichtet auf die aktuellen Bedürfnisse der Betreiber von Fleischer-Fachgeschäften.
Das GILDE Genuss-Handwerk als E-Paper
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Ausgabe 03/2025: 01.11.2025
ENTDECKEN SIE SPANNENDE INHALTE ONLINE:
Vom Feld in den Hofladen: Wie ein Direktvermarktungskonzept wirklich funktioniert
Lust auf Ausbildung:Warum Britta Sickenberger für das Handwerk brennt
„Fleisch ist gesund!“: Welche Argumente für Fleisch sprechen – und wie Sie diese nutzen können
Kosten gespart:Warum Kartentransaktionen mit GILDE PAY besser sind
Ausgabe 02/2025: 01.08.2025
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Currywurst neu gedacht: Welche Variationen des Klassikers möglich sind
Unser Fleischer des Jahres: Wie sich Markus Leggedör unverwechselbar macht
Fleisch aus dem Meer: Weshalb es sich für Metzger und Gastronomen lohnt, Fisch anzubieten
Gastro digital in Ahaus: Was eine durchdigitalisierte Gastronomie den Gästen und Unternehmern bringt
Ausgabe 01/2025: 01.03.2025
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Feinkost neu erfunden: Wie kulinarisch Systemgastronomie sein kann
Die Tradition hochhalten: Womit sich eine Bäckerei erfolgreich abgrenzt
Wertschätzung ist mehr als ein Wort: Wie Motivation funktioniert
Machen statt jammern: Womit eine Bäckermeisterin ihren Betrieb zukunftsfit macht
Ausgabe 03/2024: 01.11.2024
Ausgabe 02/2024: 01.08.2024
ENTDECKEN SIE SPANNENDE INHALTE ONLINE:
Fleisch lohnt sich: Weshalb Ex-Lidl-Manager Klein eine Metzgerei kauft
Auszeit vom Alltag: Wie ein Café das Thema Regionalität umsetzt
Käse kompetent verkaufen: Womit ein Sommelier seine Kunden überzeugt
Los, auf die Pirsch: Wie zwei junge Jäger ihr Wild vermarkten
